Bruschette con lardo alle erbe e miele
Di stagione

Fiori di zucca e salvia con salsa tartara
Più venduto

Supplì al ragu (1 pz)

Chifeletti e fonduta di montasio
Km 0

Tocio de ragu con pane
Km 0

Frittatina alla carbonara (1 pz)
Più venduto

BACCALÀ MANTECATO CON POLENTINA MORBIDA DI TARAGNA
Più venduto Specialità

CAPESANTE GRATINATE

PARMIGIANA DI MELANZANE CON STRACCIATELLA E PESTO
Più venduto Specialità Vegetariano

Tagliere di salumi, formaggi, giardiniera di verdure e tigelle (per 2 persone)
Km 0 Per due persone
Ci affidiamo a produttori locali per avere un prodotto artigianale e di qualità.

Come salumi abbiamo:
- crudo di san daniele 24 mesi
- mortadella di mangalica
- lardo alle erbe
- speck di Zahre

I formaggi variano in base alla stagionalità

Patate in tecia
Km 0 Più venduto

UOVO POCHE, ASPARAGI, CRUMBLE ALLO JAMAR E TARTUFO
Km 0

BATTUTA CONDITA IN MANIERA CLASSICA, CHIPS DI RISO, SPINACINO CROCCANTE CON MAYO KEWPIE
Più venduto

Gnocchi di patate al pesto di basilico e pistacchio, gamberi e burrata

Raviolo fatto in casa ripieno di brasato con crema di formadi frant e brunoise di pere
Specialità Km 0

Tagliatella al ragù di Manzetta Prussiana con cremoso al parmigiano
Più venduto
La Manzetta Prussiana non e’ una vera è propria razza ma una selezione delle migliori carni bovine provenienti dalle regioni nord orientali della Polonia.
Tenerissima, con un gusto raffinato, ha una marezzatura superiore alla media, che in cottura ne esalta il sapore e fa di questa carne una delle più apprezzate in circolazione.
Quindi non una razza ma una selezione delle migliori carni allevate in quelle regioni, alle quali è stato dato questo nome.

Spaghetto quadrato alla carbonara con guanciale iberico bellota
Più venduto Specialità

Gnocchetti di pane (speck e formaggio) con pomodorini freschi e ricotta di Zidarich
Più venduto Km 0

COSTATA DI KOBIETA
8€ all'etto

COSTATA IRLANDA
10€ all'etto

FIORENTINA IRLANDA
Novità
12€ all'etto

Costine di maiale laccate al BBQ con patate in tecia
Specialità

Goulash di manzetta prussiana alla vecchia maniera con polenta taragna
Specialità Più venduto
La Manzetta Prussiana non e’ una vera è propria razza ma una selezione delle migliori carni bovine provenienti dalle regioni nord orientali della Polonia.
Tenerissima, con un gusto raffinato, ha una marezzatura superiore alla media, che in cottura ne esalta il sapore e fa di questa carne una delle più apprezzate in circolazione.
Quindi non una razza ma una selezione delle migliori carni allevate in quelle regioni, alle quali è stato dato questo nome.

Tataki di tonno su schiacciatina di broccoli, mayo alle acciughe e porro fritto
Senza glutine

Picanha irlanda con scarola ripassata e demiglace

Frittura di pesce con mayo al kren

Caponata di melanzane
Vegano

Patate al forno
Vegano

Schiacciatina di broccoli
Vegano

Cannolo siciliano al cioccolato e pistacchio
Novità

Carsolina scomposta
Più venduto Km 0

Biscotti secchi e vin dolce

Strudel di mele con gelato alla vaniglia
Km 0 Specialità

Tiramisù 2.0
Più venduto Senza glutine