Bruschetta of the day
Seasonal

Zucchini flowers and sage with tartar sauce
Best seller

Supplì al ragu (1 pz)

Chifeletti e fonduta di montasio
Km 0

Tocio de ragu con pane
Km 0

Frittatina alla carbonara (1 pz)
Best seller

Creamed cod with soft polenta
Best seller Specialty

Burrata, roasted pumpkin, anchovies and peanuts

Eggplant parmigiana with stracciatella and pesto
Best seller Specialty Vegetarian

Cutting board of cold cuts, cheeses (for 2 people)
Km 0 For two
We rely on local producers to have a handmade and quality product.

As cold cuts we have:

- raw San Daniele 24 months

- mangalica mortadella

- lard with herbs

- Zahre's speck

Cheeses vary according to seasonality

Patate in tecia
Km 0 Best seller

UOVO POCHE, ASPARAGI, CRUMBLE ALLO JAMAR E TARTUFO
Km 0

Fassona batter, marinated yolk, chestnut crumble and thyme mayo
Best seller

Potato gnocchi with basil and pistachio pesto, prawns and burrata

Homemade ravioli stuffed with braised meat with its bottom and jamar flakes
Specialty Km 0

Tagliatella with Manzetta Prussiana sauce with creamy parmesan
Best seller
La Manzetta Prussiana non e’ una vera è propria razza ma una selezione delle migliori carni bovine provenienti dalle regioni nord orientali della Polonia.
Tenerissima, con un gusto raffinato, ha una marezzatura superiore alla media, che in cottura ne esalta il sapore e fa di questa carne una delle più apprezzate in circolazione.
Quindi non una razza ma una selezione delle migliori carni allevate in quelle regioni, alle quali è stato dato questo nome.

Mezzemaniche alla carbonara, acorn-fed Iberian cheek
Best seller Specialty

Bread gnocchi (speck and cheese) with hazelnut butter and French cheese fondue
Best seller Km 0
Formadi Frant is an example of the recovery cuisine typical of Carnia, a mountainous region of Friuli Venezia Giulia. The name, which in Friulian means "shred cheese", perfectly describes this product that arises from the need not to waste damaged cheeses or imperfect productions. The preparation of Formadi Frant involves the crushing of different cheeses, of different ages, to which milk, fresh cream and pepper are added to enrich the flavor.

This unique cheese is then processed until a homogeneous consistency is obtained, pressed into wooden molds and left to mature in cool environments for at least 40 days. During the seasoning, the flavors of the various cheeses blend, creating a complex and harmonious taste.

Recognized as Slow Food Presidium

KOBIETA RIB
8€ all'etto

RIB IRELAND
10€ all'etto

FIORENTINA IRLANDA
New
12€ all'etto

BBQ lacquered pork ribs with potatoes in tecia
Specialty

Old-fashioned Prussian manzetta goulash with taragna polenta
Specialty Best seller
La Manzetta Prussiana non e’ una vera è propria razza ma una selezione delle migliori carni bovine provenienti dalle regioni nord orientali della Polonia.
Tenerissima, con un gusto raffinato, ha una marezzatura superiore alla media, che in cottura ne esalta il sapore e fa di questa carne una delle più apprezzate in circolazione.
Quindi non una razza ma una selezione delle migliori carni allevate in quelle regioni, alle quali è stato dato questo nome.

Tuna tataki on broccoli squash, anchovy mayo and fried leek
Gluten free

Irish picanha with potatoes in foil and creamy truffle

Fried squid and prawns with kren mayo

Eggplant caponata
Vegan

Patate al forno
Vegan

Schiacciatina di broccoli
Vegan

Sicilian cannolo with chocolate and pistachio
New

Carsolina scomposta
Best seller Km 0

Mousse al cioccolato fondente con coulis ai frutti rossi

Apple strudel with vanilla ice cream
Km 0 Specialty

Tiramisù 2.0
Best seller Gluten free